Торты

Шоколадный торт

Ингредиенты: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. гашенной уксусом соды, 2 ст. л. какао.

Для крема: 1 ‘/г стакана сметаны, 1 стакан сахара.

Для глазури: 50 г сливочного масла, 2 ст. л. молока, 3 ч. л. какао, 2 ст. л. сахара.

Торт Каприз

Ингредиенты: 1 стакан муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. л. воды, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. уксуса.

Для крема: 1 стакан сахара, 2 ст. л. крахмала, 5 яиц, сок 2 лимонов.

Для украшения: 300 г взбитых сливок, 2 стакана свежих или консервированных ягод.

Лимонно-творожный торт

Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. гашенной уксусом соды.

Для творожной начинки: 300 г творога, 1 яичный желток, 2 - 3 ст. л. сахара.

Для лимонной начинки: 1/2 лимона, 1/2 стакана сахара.

Для глазури: 1 яичный белок, 2 ст. л. сахара.

Свадебный торт

Ингредиенты: 300 г консервированной вишни, 500 г сливочного масла, 500 г сахара, 10 яиц, сок и тертая цедра 2-х лимонов, 40 г рома, 3 стакана муки, 1 1/2 ч. л. корицы, 500 г изюма, 200 г цукатов из лимонных корочек, 200 г цукатов из апельсиновых корочек, 100 г молотого миндаля.

Для глазури: 3 ст. л. сахарной пудры, 3 яичных белка, 1 ч. л. воды.

Для украшения: 2 ст. л. сахарной пудры, 2 яичных белка.

Торт Рыжик

Ингредиенты: 100 г сливочного масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 2 ст. л. меда, 2 ч. л. гашенной уксусом соды.

Для крема: 500 г сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан очищенных грецких орехов.

Торт Вишня в шоколаде

Ингредиенты: 4 яйца, 2 стакана сахара, 2 ст. л. какао, 400 - 500 г сметаны, 2 ч. л. соды, 3 стакана муки, 500 г вишни, 1 стакан грецких орехов.

Для крема: 300 г сгущенного молока, 250 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара.

Для глазури: 4 ст. л. сахара, 3 - 4 ст. л. молока, 3 ст. л. какао, 50 г сливочного масла.

Ореховый торт Белочка

Ингредиенты: 1 стакан муки, 100 г масла, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1 стакан грецких орехов, 1/2ч. л соды, 1/2 ч. л. корицы, 1 ст. л. сахарной пудры.

Торт Нежность Юпитера

Ингредиенты: 2 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао, 2 яйца, 1 стакан сахара, 50 г сливочного масла, 2 стакана молока.

Для крема: 300 г сливочного масла, 1 стакан молока, 2 яичных желтка, 2 ст. л. крахмала, 2 пакетика ванильного сахара, 1 стакан сахарной пудры, 1 ст. л. какао, сок 1 лимона.

Для оформления: 100 г шоколада.

Торт Наслаждение

Ингредиенты: 6 яичных белков, 1 стакан сахара, 1 пакетик кокосовой стружки, 250 г мака, 200 г коричневого крекера. Для крема: 6 желтков, 1 стакан сахара, 20 г крахмала, стакана молока, 400 г сливочного масла.

Торт Слеза слона

Ингредиенты: 6 яиц, 6 ст. л. сахарной пудры, 3 ст. л. какао, 1 ч. л. соды, 1 стакан муки.

Для крема: 150 г молотых грецких орехов, 100 мл горячего молока, 250—300 г сливочного масла, 3 - 4 ст. д. сахарной пудры.

Для глазури: 2 ст. л. какао, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. сахарной пудры, 60 мл воды.

Copyright © 2013 - 2017 WebКулинария. Всё о кулинарии