Торты

Торт Пьяный изюм

Ингредиенты: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. соды, уксус, 5 ч. л. какао, 50 г водки.

Для крема: 250 г сливочного масла, 250 г сгущенного молока, 1/2 стакана изюма, 100 г ликера или коньяка.

Для глазури: 4 ст. л. свежего молока, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 50 г сливочного масла.

Торт Эскимо

Ингредиенты: 4 яйца, 10 ст. л. воды, 1 стакан муки, 100 г измельченных грецких орехов, 1 стакан сахара, 1 пакетик пекарского порошка.

Для крема: 1/2 л молока, 3 ст. л. муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 г масла.

Для глазури: 3 ст. л свежего молока, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 50 г сливочного масла.

Торт Весельчак

Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан жирной сметаны, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан молотого мака, 1 ч. л. аммония.

Для прослойки: 2 пачки сливочного крекера, 200 г вина (водки или коньяка).

Для крема: 1 пакетик кокосовой стружки, 1 стакан молока, 400 г сливочного масла, 250 г сгущенного молока.

Для заливки: 100 г шоколада.

Торт Лестница

Ингредиенты: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 ст. л. аммония, 1 стакан сметаны, 250 г маргарина, мука (сколько вберет тесто), 100 г мака.

Для крема: 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 1 пачка ванильного сахара, 2 ст. л. муки, 2,5 ст. л. крахмала.

Для посыпки: кокосовая стружка.

Торт Бычий глаз

Ингредиенты: 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 3 ст. л. сметаны, 250 г маргарина, 1 ч. л. аммония, мука (сколько вберет тесто), 2 ч. л. какао, 200 г повидла, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г вишен.

Для крема: 250 г сгущенного молока, 250 г масла.

Для посыпки: 100 г шоколада.

Торт Северный

Ингредиенты: 250 г сгущенного молока, 1 стакан картофельной муки, 1/2 ч. л. соды, соль.

Приготовление: Добавить в сгущенное молоко соду, соль, постепенно всыпать муку и замесить тесто. Вылить тесто в сковороду, заполнив ее не больше чем на 1/3. Поставить в духовку и выпекать до готовности.

Торт Ромашка

Ингредиенты: 8 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана муки, цедра 1 лимона.

Для крема: 200 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 100 г сахарной пудры, ванилин, коньяк.

Приготовление: Для торта понадобится два бисквитных коржа и 1 корж-безе.

Вишневый торт

Ингредиенты: 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки, 2 ст. л. крахмала, 1 ст. л. какао.

Для начинки и украшения: 700 г вишен, 1 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 400 г сливок, 3/4 стакана сахарной пудры, 2 ст. л. вишневого ликера, 50 г шоколадной стружки.

Торт Ягодный сюрприз

Ингредиенты: 100 г смородины, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, 1 щепотка соли, 4 ст. л. рома, 1 стакан муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 100 г рассыпчатого грильяжа.

Для начинки: 100 г клубники, 100 г малины, 100 г смородины, 1 пакетик светлой заливки для торта.

Для украшения: 200 г сливок, 2 пакетика ванильного сахара, 1 пакетик закрепителя сливок, 200 г грильяжа, листья мяты.

Торт с клубничным кремом

Ингредиенты: 100 г сливочного печенья, 1 ст. л. какао 50 г сливочного масла.

Для бисквитного коржа: 3/4 стакан сахара, 4 яйца, 3/4 стакана муки.

Для начинки: 400 г творога, 300 г клубники, 150 г сметаны, 1 пакетик желатина, 1 стакан сахара, цедра 1 лимона, 250 г сливок.

Для заливки: 1 пакетик красного фруктового желе.

Copyright © 2013 - 2017 WebКулинария. Всё о кулинарии