Пироги

Пирог песочный

Ингредиенты: 100 г масла, 5 яиц, 1 стакан сахарной пудры, 3/4 стакана картофельного крахмала, 1 стакан муки, ванильный сахар.

Пирог с желе

Ингредиенты: 4 стакана муки, 250 г масла, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. л. соды, 1 пакетик красного желе.

Пирог на сметане

Ингредиенты: 1 стакан сметаны, 250 г масла, 1/4 ч. л. соли, около 4 стаканов муки, 50 г сахара для посыпки.

Для смазки: 1 яйцо.

Пирог с мармеладом

Ингредиенты: 150 г сливочного масла, 2 1/2 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, 4 желтка, цедра 1/2 лимона, 1 ч. л. разрыхлителя, 250 г мармелада.

Пирог творожный

Ингредиенты: 3 - 4 стакана муки, 250 г маргарина, 1 стакан сахара, 3 яичных желтка, 1 ч. л. соды, 500 г творога.

Пирог на сметане с фруктовым повидлом

Ингредиенты: 2 стакана сметаны, 2 желтка, 50 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 1/4 ч. л. соли, около 4 стаканов муки, 1 ч. л. соды.

Для прослойки: 1 кг яблок или 4 стакана фруктового повидла.

Для смазки: 1 яйцо.

Пирог из вареных желтков

Ингредиенты: 12 яиц, 1/2 стакана растопленного масла, 1 стакан муки, 1 лимон, 200 г сахарной пудры, 1 - 2 вафли.

Пирог с капустой

Ингредиенты: 200 г сметаны, 200 г майонеза, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды.

Для начинки: 500 г капусты, 1 луковица, 3 яйца, соль, перец по вкусу.

Приготовление: Все компоненты, указанные для теста, хорошо перемешать до однородной массы. Разогреть духовку до температуры 180 °С.

Пирог с рыбой

Ингредиенты: 50 г дрожжей, 1 ст. л сахара, 1/2 л кефира, 6 стаканов муки, 1 ч. л соды, 3 яйца, 250 г маргарина, кунжут.

Для начинки: 1 кг ставриды, 4 моркови, 2 луковицы, 250 г майонеза, 2 плавленых сырка, соль, молотый черный перец по вкусу.

Пирог с творогом и овощами

Ингредиенты: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 2 яйца,. 1 ст. л. растительного масла, соль, молотая паприка, базилик.

Для начинки: 600 г творога средней жирности, 1 вареная картофелина, 2 желтка, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. л. сметаны, 50 г твердого желтого сыра, 1 болгарский перец.

Copyright © 2013 - 2017 WebКулинария. Всё о кулинарии