Фрукты

Рябина

Плоды рябины обыкновенной (красноплодной) богаты аскорбиновой кислотой, каротином. По содержанию витамина Р рябину можно поставить на одно из первых мест среди плодов и ягод.

Витамин Р играет исключительно важную роль в жизнедеятельности организма. При его недостатке увеличивается хрупкость, проницаемость кровеносных капилляров, наблюдается заболевание кожи и нарушается деятельность щитовидной железы.

Айва

Айва — теплолюбивый плод, который употребляется обычно в переработанном виде, так как из-за большого содержания дубильных веществ вкус свежей айвы терпкий, вяжущий.

Груша

Груша относится к числу распространенных теплолюбивых плодовых культур.

Плоды груши содержат витамины, минеральные, ароматические, красящие и пектиновые вещества, сахара, органические кислоты и др.

Яблоки

Яблоки принадлежат к числу наиболее распространенных плодов, широко используемых не только в свежем виде, но и в консервированном.

Яблоки содержат витамины, минеральные, ароматические, красящие и пектиновые вещества, сахара, органические кислоты и др.

Copyright © 2013 - 2017 WebКулинария. Всё о кулинарии