Торт Кучерявый мальчик

Ингредиенты: 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 200 г сметаны, 100 г сгущенного молока, 1 ч. л. гашенной уксусом соды, 2 стакана муки.

Для крема: 700 г сметаны, 1 стакан сахара, 1/2 стакана грецких орехов.

Для глазури: 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 4 ст. л. молока, 50 г масла.

Приготовление: Смешав указанные ингредиенты, замесить жидкое тесто и разделить его на 3 части. Одну часть оставить белой, в две другие добавить по 1 ст. ложке какао и выпечь коржи. Когда выпечка остынет, темные коржи порезать на кубики размером 3x3 см. Основу - белый корж, хорошо смазать кремом. Кубики по одному обмакнуть в крем и уложить горкой на основу, пересыпая орехами. Аккуратно залить верх торта глазурью.

Приготовление крема: взбить сметану с сахаром. Орехи очистить и измельчить.

Приготовление глазури: смешать какао, сахар и молоко, поставить на огонь и варить, непрерывно помешивая. Когда сахар растворится, добавить масло, снять с огня и дать остыть.

Copyright © 2013 - 2017 WebКулинария. Всё о кулинарии