Булка с картофелем

Ингредиенты: 6 стаканов муки, 1/2 кг вареного картофеля, 1 1/2 стакана молока, 30 г дрожжей, 10 г соли, 2 - 3 яйца, 50 г сливочного масла или маргарина, 20 г сахара.

Приготовление: Вареный картофель очистить и пропустить через мясорубку или размять. Положить в миску, развести теплым молоком и растереть. Добавить дрожжи, растертые с сахаром, и 1/3 нормы муки. Затем готовить так же, как при выпечке сдобной булки. Выпеченные изделия получаются легкие, мягкие и долго не черствеют.

Copyright © 2013 - 2017 WebКулинария. Всё о кулинарии